...Sauveur-André Pellas] "goustous, apetissant ", et dans [le Dictionnaire géographique de la Provence (1785) de Claude-François Achard] "goustous, appetissant, plaisant, ragoutant "), avec adaptation du suffixe. Les affirmations des dictionnaires, qui y voient un dérivé sur goût (Acad 1996)...

...n'est pas du goût des spécialistes de la langue. Car enfin, s'il n'y a pas de réelle différence de sens entre goûter un vin et goûter à un vin − entendez : « en discerner les saveurs par le sens du goût »  (1)  −,  il convient de faire la distinction entre les deux constructions...