...un bouillon de poule avec des ravioles de foie gras, en plat des cèpes rôtis et du cabillaud aux artichauds et au citron confit et, en dessert, une poire pochée chocolat-noisettes » (menu concocté par Jean Imbert, gagnant de Top Chef 2012 à son hôte Robert De Niro, photo ci-contre)....