• Gourmand

    Gourmand, adjectif et substantif, signifie « qui mange avec avidité et avec excès » et aussi « qui prend plaisir à manger, qui apprécie la bonne chère ». Dans le premier sens, il est synonyme de glouton ; dans le second, il est très proche de gourmet (« personne qui apporte dans les plaisirs de la table une recherche de délicatesse et de raffinement »).

    Cet enfant est très gourmand. C'est un gourmand.

    Par métonymie, gourmand signifie également « qui montre de la gourmandise ».

    Elle a une bouche gourmande, un regard gourmand.

    On se gardera donc d'employer gourmand au sens de « savoureux, délicieux, appétissant », voire « gastronomique », dans les expressions telles que dessert gourmand, chronique gourmande, recette gourmande, cuisine gourmande..., les inanimés ne pouvant pas montrer de gourmandise !

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    Remarque 1 : Dans un moment d'égarement (?), l'Académie écrit pourtant à propos de l'interjection : « Répété, pour marquer une sorte d'adhésion gourmande, de complicité, parfois railleuse ou ironique. Hé, hé, je ne dis pas non. » C'est peu de dire qu'elle nous laisse sur notre faim !

    Remarque 2 : Gourmand signifie également « rameau ne donnant pas de fruits ». Couper les gourmands d'un arbre fruitier.

    Gourmand

    Ce n'est pas la cuisine qui est gourmande, mais ceux qui l'apprécient !

     

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  • Commentaires

    1
    Michel JEAN
    Samedi 7 Mars 2015 à 10:55

    R, après tout on devient aussi gourmand de votre joli travail, faut-il avoir honte de l'admettre? J' ai vu aussi pas de chronique gourmande; friand donc!!! bye.

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