On hésite parfois à accorder les locutions adjectives fait main et fait maison, tournures elliptiques (et familières) de fait (à la) main et fait (comme à la) maison.

Il ne faut pas (hésiter)... mais en ne faisant varier que le participe passé !

Des confitures faites maison. Des confitures maison (maison, nom en apposition, est ici employé comme adjectif invariable).

Des gants faits main ou, mieux, faits à la main.

Remarque 1 : On notera l'absence de trait d'union entre fait et main / maison.

Remarque 2 : On écrira de même : des vestes cousues main (pour cousues à la main, qui reste de meilleure langue). Au figuré, cousu main s'emploie comme adjectif ou comme nom au sens de « (travail) fait avec grand soin » : C'est du cousu main !

Remarque 3 : Voir également l'article consacré au pluriel des noms mis en Apposition et celui consacré à Tour de main / Tournemain.

Livre d'Anne Brunner, Éditions La Plage.